SESIÓN NO. 1
“SOPA DE VERDURAS”
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Tipo de
Receta:
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Sopas
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Número de
porciones:
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6
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Tiempo de
preparación:
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2 hrs.
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Ingredientes
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Cantidad
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Mantequilla
(marca de su preferencia)
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5 gr. ó 1 cdita.
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Cebolla
blanca chica
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1 pza.
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Jitomate
guaje
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2 pzas.
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Ejotes
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5 pzas.
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Col o repollo
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¼ de pza.
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Calabaza
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2 pzas.
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Coliflor
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1 pza.
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Brócoli
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1 pza.
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Apio
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1 ramita.
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Elote desgranado
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2 pzas.
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Cilantro
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¼ manojo.
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Consomé de
pollo en polvo
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2 cubitos
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Agua potable
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1 litro.
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SESIÓN NO. 2
“PECHUGA ENCACAHUATADA”
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Tipo de
Receta:
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Plato fuerte
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Número de
porciones:
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6
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Tiempo de
preparación:
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2 hrs.
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Ingredientes
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Cantidad
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Filetes de
pechuga gruesos
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5 pzas.
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Sal
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15 gr. ó 1 cda.
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Pimienta
negra molida
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15 gr. ó 1 cda.
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Jitomate
guaje
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700 gr.
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Agua potable
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Cant. Necesaria.
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Cacahuates
sin piel
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250 gr. ó 1 tza.
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Canela en
raja.
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1 pza.
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Laurel
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2 hojas.
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Ajo
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1 pza.
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Chile morita
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6 pzas.
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Consomé en
polvo (marca de su preferencia)
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2 cubitos.
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Aceite de
maíz (marca de su preferencia)
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50 ml.
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Frijoles
cocidos
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1 tza.
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Cebolla
blanca chica
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½ pza.
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Epazote
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3 hojas.
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