SÉPTIMA SEMANA DE PRÁCTICAS

CHICOS MUY BUENAS TARDES ESTAS SON LAS PRÁCTICAS QUE REALIZAREMOS EN LA SEMANA, LOS DÍAS DE PRÁCTICA VARÍAN DEPENDIENDO EL GRUPO.

SESIÓN NO. 1 “CALABACIN RELLENO”

Tipo de Receta:	Entrada
Número de porciones:	8
Tiempo de preparación:	1:30 hrs
Ingredientes	Cantidad
Calabazas redondas o alargadas de tamaño mediano	12 pzas.
Queso jarocho	300 gr.
Jamón	5 rebanadas
Harina de trigo (marca de su preferencia)	200gr.
Huevos	6 pzas.
Aceite de maíz (marca de su preferencia)	500ml.
Jitomate guaje	500gr.
Cebolla blanca chica	1 pza.
Ajo	1 pza.
Tomillo	10gr. ó 2 cditas.
Orégano	10gr.  ó 2 cditas.
Agua potable	500 ml. ó 2 tzas.

SESIÓN NO. 2 “ENSALADA DE PAPAS Y POLLO”

Tipo de Receta:	Entrada
Número de porciones:	6
Tiempo de preparación:	1 hrs
Ingredientes	Cantidad
Pechuga de pollo cocida	1 pza.
Papa roja	4 pzas.
Jitomate guaje	2 pzas.
Cilantro	½ manojo.
Comino molido	10gr. ó 2 cditas.
Pimienta negra molida	10gr. ó 2 cditas.
Limón	3 pzas.
Pimiento rojo	1 pza.
Mayonesa (marca de su preferencia)	250 gr.
Chiles en vinagre	1 lata pequeña.
Lechuga orejona	1/2 pza.
Sal	10gr. ó 2 cditas.
Ajo	3 dientes
Bolillo	2 pzas.
Aceite de olivo	150 ml.