SEXTA SEMANA DE PRACTICAS

EL DIA DE LA PRACTICA VARIA, DEPENDIENDO EL GRUPO, LA PRIMER PRACTICA DE ESTA SEMANA SERA:

SESION NO. 11 “BURRITOS DE CARNE”

Tipo de Receta:	Antojitos.
Número de porciones:	10
Tiempo de preparación:	2 hrs.
Ingredientes	Cantidad
Tortillas de burrito (marca de su preferencia)	10 pzas.
Frijoles refritos (marca de su preferencia)	1 lata.
Cebolla morada	½ pza.
Ajo entero	1 pza.
Filete de res	400gr.
Sal	10gr. ó 1 cdita.
Pimienta negra molida	10gr. ó 1 cdita.
Jugo maggie	10ml.
Salsa inglesa	10ml.
Jitomate guaje	2 pzas.
Aceite de maíz (marca de su preferencia)	20 ml.
Lechuga  orejona	1/4 pza.
Queso manchego (marca de su preferencia)	300gr.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

LA SEGUNDA PRACTICA SERA:

 

SESION NO. 12 “ALAMBRE MIXTO”

Tipo de Receta:	Antojitos
Número de porciones:	6
Tiempo de preparación:	2 hrs.
Ingredientes	Cantidad
Carne de res  para asar	250gr. ó 1 tza.
Pechuga de pollo en filete	250gr. ó 1 tza.
Cebolla morada chica	1 pza.
Pimiento rojo	1 pza.
Pimiento amarillo	1 pza.
Pimiento verde	1 pza.
Tocino	200gr.
Longaniza	200gr.
Queso Oaxaca	300gr.
Tortillas de harina	10 pzas.
Jugo maggie	10ml.
Salsa inglesa	10ml.
Sal	10gr. ó 2 cditas.
Pimienta negra molida	10gr. ó 2 cditas.